We hebben altijd een deel van ons assortiment beschikbaar, wat we de core range noemen. Deze bieren variëren van toegankelijke soorten, zoals blond, weizen of tripel, tot meer uitgesproken smaken en stijlen, zoals de Imperial Stout, Quadrupel of Barley Wine. Al deze bieren worden in de basis gebrouwen met graan van Nederlandse boeren (mits de kwaliteit toelaat). Denk hierbij aan lokale gerst, die we vermouten tot pilsmout (de basis van al onze bieren), en lokale spelt voor bijvoorbeeld de Weizen en Tripels.