In een unieke en smaakvolle samenwerking hebben Eggens Craft Beer en Koffielust uit Veenhuizen de krachten gebundeld om een bijzondere combinatie van bier en koffie te ontwikkelen. Koffielust, dat onder andere gevestigd is in de penitentiaire inrichting in Veenhuizen, produceert dagelijks de meest smaakvolle koffie door groene bonen uit diverse landen te melangeren en branden. Het unieke aan deze koffiebranderij is dat het productieproces plaatsvindt binnen de muren van de gevangenis, in samenwerking met verschillende gedetineerden. Dit biedt hen niet alleen een nuttige dagbesteding, maar ook de mogelijkheid om nieuwe vaardigheden te ontwikkelen.

De vraag die velen zich misschien stellen is: wat heeft koffie met bier te maken? Enkele jaren geleden bracht Jan Willem Wolf mij in contact met Mark ter Maat van Koffielust. In het verleden had ik, Martijn Eggens, thuis al eens kleinschalig bieren gebrouwen waarin koffie verwerkt zat. Het idee ontstond om dit concept uit te breiden en samen te werken met Mark ter Maat van Koffielust. Zo gezegd, zo gedaan. We hebben samen gezocht naar het juiste moment om een smaakvolle samenwerking aan te gaan, en zijn deze samenwerking gestart eind 2023.

Mark en zijn team hebben op basis van mijn wensen een passende koffiesmaak gecreëerd. We hebben gezamenlijk gekeken naar welke koffieboon het beste past bij het gewenste smaakprofiel en welke karaktereigenschappen ik graag terug wilde zien in het bier. Mark en zijn team zijn hiermee aan de slag gegaan en vanochtend mocht ik zelf ervaren hoe de koffie vers voor ons werd gebrand, geheel volgens de besproken eigenschappen.


Inmiddels hebben we vier verschillende bieren gebrouwen, met daarin de koffie van Koffielust. Elk in zijn eigen stijl, kracht  en smaak, passend en in harmonie met de verschillende bieren van Eggens Craft Beer.

Deze samenwerking tussen Eggens Craft Beer en Koffielust is een uitstekend voorbeeld van hoe regionale ondernemers elkaar kunnen versterken en samen tot smaakvolle creaties kunnen komen. Wij hopen in de toekomst nog veel meer van dergelijke samenwerkingen aan te gaan en onze klanten te blijven verrassen met unieke en heerlijke producten.